欢迎来到龙公蟹大闸蟹官网!了解更多关于阳澄湖大闸蟹礼券,大闸蟹礼券,大闸蟹专卖店,大闸蟹品牌,阳澄湖大闸蟹礼品卡问题

吃大闸蟹的注意事项


    那吃了这么多年的大闸蟹,美味的蟹黄蟹膏和蟹肉中究竟有什么营养,吃大闸蟹的时候又有哪些需要注意的吗?你应该听过吃大闸蟹的一些禁忌吧。比如之前每次吃,家里人都会提醒我,不要和柿子一起吃呀。这个其实算知道的人最多一个禁忌了,大闸蟹属于寒性食物,还有些别的什么禁忌吗,下面正宗阳澄湖大闸蟹小编就来和大家聊聊大闸蟹的食用禁忌。

    1.吃新鲜卫生安全的大闸蟹

 

    因为大闸蟹是杂食动物,它的鳃、胃肠道里容易滋生很多细菌、甚至寄生虫等,所以,吃的时候要把鳃、胃、肠等这些部位剔除掉;

 

    而且,要蒸熟煮透或炒熟才能吃,不熟的、或是煮熟后放太久的大闸蟹都不能吃哦。

 

    2.如何搭配,有无禁忌?

 

    买过大闸蟹的人可能都知道,大闸蟹里一般都会搭配紫苏、蟹醋,及姜茶等。

 

    紫苏可用来杀菌防腐和去腥,蟹醋也可去腥、抑菌、调味和助消化,姜茶则是在吃完螃蟹后喝的,虽源于中医理论,但一般适当喝也没有什么害处。

 

    此外,还可以适当多吃一些富含膳食纤维的蔬菜水果和杂粮等。

 

    至于流传至今的螃蟹和某某食物相克,比如柿子、梨、香瓜、花生、红薯、泥鳅、番茄等,并没有得到充分证据的证实,而且大多已被人体试验所否定。

 

    虽然有些人的确出现各种不适症状,但并没有排除本身是否对虾蟹类食物容易过敏或是有肠胃道等疾病。所以,一般不必过于纠结吃了螃蟹,就不能吃啥啥的问题。

 

    3.不要一次性吃太多

 

    大闸蟹作为一种季节性的美食,对于普通健康人来说,如果只是偶尔尝个新鲜,一般无须过分担心胆固醇的问题,但也不能过于放纵,因为如果一次性吃太多容易影响消化和吸收。

 

    4.哪些人不宜吃螃蟹?

 

    因为大闸蟹中的蟹黄和蟹膏脂肪含量比较高,嘌呤也不少,而且容易过敏,下列这些人不宜吃或应少吃:

 

    有高血压、高血脂等心血管病的人;

 

    痛风患者或尿酸偏高的人;

 

    容易对鱼虾蟹等过敏的人;

 

    其它:患有消化道、肝肾等疾病的人。

 

    至于孕妇能否吃螃蟹,其实并不是一种绝对的禁忌。一般情况下,只要不是容易过敏的体质、而且肠胃功能良好,在大闸蟹新鲜卫生安全、蒸熟煮透或炒熟的前提下,还是可以适量吃一些的。

 

    总而言之,大闸蟹作为一种季节性美食,在足够新鲜卫生安全,而且蒸熟煮透或炒熟的前提下,可以搭配一些蔬菜水果杂粮等适当吃。

 

    但对于过敏体质、尿酸偏高、有心血管、消化道、肝肾等疾病的人应谨慎吃。只有这样,才能既享受美味,又保证健康。

 

    更多关于阳澄湖大闸蟹、大闸蟹、正宗阳澄湖大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒、大闸蟹团购、螃蟹等的相关问题可以联系本公司。