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大闸蟹最常见的做法大全——大闸蟹礼盒


    即将进入立秋,大闸蟹已经第四次脱壳完成了,不知道你们有没有馋大闸蟹,反正大闸蟹礼盒小编已经掐着手指算日子了。今年从春节开始,就全名进入了严格防疫的状态,避免聚集,线上拜年之类。现在大部分地区饭店餐馆已复工,但大家都会做好防护,有些人会直接全部在家搞定全家伙食。所以赶紧来学会大闸蟹的做法,待到大闸蟹上市好好露一手吧。大闸蟹礼盒小编为大家总结了一些大闸蟹做法。

    方法一、

 

    材料:螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克,白糖味精各少许。

 

    做法:

 

    1、将姜末放在小碗内,加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。

 

    2、另取一小碗,放入适量的醋备用。

 

    3、将螃蟹用清水洗净,放入蒸锅中的大碗里,开大火,蒸15-20分钟,至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时,取出。

 

    4、上桌时随带调味汁和醋。

 

    方法二、

 

    材料:螃蟹,蒜适量。

 

    做法:

 

    1、将材料都准备好。

 

    2、在处理螃蟹的时候可以先将它的钳用手掰掉,然后东西将蟹钳的外壳夹裂开,放置待用。

 

    3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

 

    4、再把螃蟹盖揭开。

 

    5、把身体一分为二。

 

    6、切蒜茸,将蒜茸撒在螃蟹上。

 

    7、上锅大火蒸15分钟即可。

 

    方法三、

 

    材料:螃蟹,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖、味精各少许,麻油15克,香醋50克。

 

    做法:

 

    1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。

 

    2、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

 

    3、另取一小碗,放醋待用。

 

    4、将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

 

    方法四、

 

    材料:螃蟹、姜末。

 

    做法:

 

    1.在姜末中加2汤勺生抽,0.5汤勺白糖调匀成蘸汁。

 

    2.将已清洗好的螃蟹下入蒸锅中。

 

    3.然后,盖上盖蒸上8分钟,即可。

 

    4.开盖取出,装入盘中。

 

    以上就是大闸蟹礼盒小编总结的大闸蟹做法。更多关于阳澄湖大闸蟹、大闸蟹、正宗阳澄湖大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒、大闸蟹团购、螃蟹等的相关问题可以联系本公司。